4 pers. 250 g broccoli 3 skiver bacon 250 g pasta 2 håndfuld rucola eller spinatblade Dressing: 1½ spsk. hvidvinseddike 1 spsk. Honey dijonsennep 4 spsk. god olivenolie 1 fed hvidløg, presset salt, friskkværnet peber Pisk eddike og sennep sammen, pisk olien i lidt efter lidt. Smag til med hvidløg, salt og friskkværnet peber. Del...
Mere »
4 pers. 400 g spaghetti 2 fed hvidløg, finthakket 2 friske, røde chili i tynde ringee 1 dl olivenolie reven skal af 1 citron 4 spsk. kapers 1 god håndfuld rucola eller friske spinatblade 200 g varmrøget laks, pillet i flager Kog spaghettien al dente, efter anvisning på emballagen. Varm olie i en gryde...
Mere »
4 pers. 400 g spaghetti 400 g rå tigerrejer med halevifte 1 spsk. olivenolie 3 fed hvidløg, presset 1 spsk. paprika 300 g østershatte 250 g cherrytomater 2 spsk. pinjekerner hakket persille salt, friskkværnet peber Kog spaghettien al dente i rigeligt med vand, efter anvisning på emballagen. Hæld vandet fra og lad den dryppe...
Mere »
4 pers. 1 spsk. olivenolie 4 fed hvidløg, finthakket 1 rødløg, grofthakket 300 g lammekød i tern salt, friskkværnet peber ½ tsk. paprika 1 spsk. koncentreret tomatpure 1 dåse hakkede tomater ½ dåse vand 1 dåse kikærter, skyllede og godt afdryppede 100 g frisk spinat, godt skyllet 1 bdt. koriander eller bredbladet persille Svits...
Mere »
4 pers. 2 spsk. fishsauce 2 tsk. flydende honning 3 forårsløg, fintsnittede 2 fed hvidløg, presset 2 tsk. citrongræs, fintsnittet (den inderste bløde del) 1 spsk. mynte, hakket 2 spsk. koriander eller bredbladet persille, hakket 300 g magert hakket, kalv og flæsk lidt olie til stegning Dip: 4 spsk. lime 4 spsk. japansk soya...
Mere »
8 stk. 125 g smør 125 g brun farin 125 g mel 2 tsk. bagepulver 2 tsk. vaniliesukker 2 æg 2 spsk. mælk 50 g mørk chokolade 50 g hvid chookolade flormelis Kom alle ingredienserne i en skål, undtagen de 2 slag chokolade. Rør dejen til en jævn masse. Hak de 2 slags chokolade...
Mere »
1 hel kylling 2 gulerødder 1 løg 2 kviste persille ½ tsk. hele, sorte peberkorn 1 spsk. olivenolie 1 tsk. stærk karry 1 skalotteløg, finthakket 3 fed hvidløg, knust 500 g basmatiris 1 liter kogevand fra kyllingen 250 g cocktailtomater 3 modne avocado saft af ½ lime 50 g pinjerkerner 75 g bacon i...
Mere »
ca. 50 stk. 250 g havregryn 200 g sukker 100 g smør 50 g kakaopulver ½ dl piskefløde mandelessens krymmel Kom havregryn i en skål sammen med sukker. Smuldr smørret i massen og tilsæt kakaopulver. Saml dejen med et par dråber mandelessens og piskefløde. Hvis dejen er for tør, så tilsæt en anelse mere...
Mere »
4 kopper 1 liter sødmælk 1 kanelstang 5 kardemommefrø 100 g god, mørk chokolade lidt sukker Kom mælk, kanelstang og letstødte kardemommefrø i en gryde. Varm mælken op, den må IKKE koge, hak chokoladen groft og fordel den i kopper/krus/glas. Hæld den varme mælk over og rør til chokoladen er smeltet, smag den til...
Mere »
1 kage 250 g blødt smør 200 g rørsukker 4 æggeblommer 2 modne banane, moste 2 spsk. citronsaft revet skal af ½ ciitron korn af 1 stang vanilie 300 g mel 2 tsk bagepulver 1½ dl mælk 4 æggehvider 250 g sukker Rør smør og sukker rigtig godt sammen med en el-mikser. Rør æggeblommer,...
Mere »