Andebryst fyldt med æble og appelsin

9. april 2009
By

4 pers.

2 store andebrystfileter

groft salt, friskkværnet peber

1 skrællet madæble (gerne Belle de Boskoop), i både

lidt fintrevet skal af 1 appelsin

friskpresset appelsinsaft

Brun andebrysterne på en tør pande, krydr med salt og friskkværnet peber, lad dem køle så meget af, at de kan røres ved. Skær en lomme i hver filet og krydr med salt og friskkværnet peber. Fyld lommerne med æblestykker og appelsinskal. Læg andebrystfileterne i et lille ovnfast fad og hæld appelsinsaft ved. Steg dem færdige ved 225 grader i ca 20 minutter.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer