Andebryst med agurk

12. april 2009
By

4 pers.

2 andebrystfileter i skiver

1 løg i tynde både

4 forårsløg, fintsnittet

3 fed hvidløg, finthakket

½ agurk, flækket på langs og uden kerner

2 spsk. soya

1 spsk. østerssauce

2 spsk. limesaft

groft salt, friskkværnet peber

Svits skiver af andebryst i en wok i godt varm olie. Tilsæt løg, hvidløg og forårsløg, lad det stege i et par minutter, under omrørring. Tilsæt de øvrige ingredienser, sammen med 2 dl vand. Lad det koge i 2 minutter, til andekødet er mørt. Smag til og server.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer