Bøffer i tynde skiver med krydderurter og parmesan

10. april 2009
By

10 pers. som appetizer

400 g steak
frisk basilikum
frisk rosmarin
frisk oregano
saft og skal af 1 citron
50 g frisk, parmesan, høvlet
Maldon salt, friskkværnet peber
Steg bøfferne til de er rosa indeni, drys med salt og friskkværnet peber. Lad dem hvile i ca. 5 minutter, inden de skæres i tynde skiver og lægges på et fad. Dryp med citronsaft, drys med citronskal og kom høvlet parmesan over. Dæk med film til de skal serveres. Lige inden servering, drysses med hakkede, friske krydderurter.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer