Bønnesalat

17. december 2008
By

4 pers.

1 dåse røde kidneybønner, godt skyllede og afdryppede

1 dåse artiskokhjerter

1 agurk

1 bakke cherrytomater

2 bdt. forårsløg

100 g sorte oliven uden sten

150 g feta

Flæk agurken på langs, fjerne kernerne og skær dem i stave. Skær også artiskokker, cherrytomate og forårsløg i mindre styker. Vend alle grønsager og bønner sammen i lidt olie på en pande i ca. 5 minutter, krydr med salt og friskkværnet pepber. Tag panden af varmen og pynt med feta.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer