Brunch

Müsli

16. december 2008
By

1 stort glas 100 g havregryn 50 g hørfrø 25 g solsikkefrø 50 g hasselnødder 150 g flydende honning 50 g jumbo rosiner af god kvalitet Hæld havregryn, hørfrø, solsikkefrø og hakkede hasselnødder på en tør pande, rist det ved høj varme et kort øjeblik – så grynene begynder at få lidt farve – men...
Mere »

Placeret i Brunch, Diverse | Ingen kommentarer »

Squash-/rejetærte

16. december 2008
By

6 pers. 500 g squash i små tern 30 g smør 1 pakke mørdejsbund (kan købes på køl/frost) 1 dl creme fraiche 38% 1-2 spsk. mælk revet skal af 1 citron 5 æg lidt frisk, revet muskatnød salt, friskkværnet peber 300 g grønlandske rejer Rul mørdejen ud og beklæd en springform med den, tryk...
Mere »

Placeret i Brunch, Frokostretter, Hovedretter | Ingen kommentarer »

Ricotta “muffins”

15. december 2008
By

4 pers. 2 spsk. olivenolie 2 fed hvidløg, presset 35 g pinjekerner 150 g babyspinat, godt skyllet 50 g frisk, revet parmesanost 400 g ricottaost eller hytteost 2 æg salt, friskkværnet peber Ovnbagte tomater: 5 modne, aromatiske bøftomater god olivenolie ½-1 tsk. sukker 1 potte rød basilikum – eller grøn hvis rød ikke fåes...
Mere »

Placeret i Brunch, Forretter, Frokostretter | Ingen kommentarer »

Hjemmelavede bagels med laks og salat

15. december 2008
By

10 stk. bagels 25 g gær 1 dl vand 3½ dl mælk 1 tsk. sukker 2 spsk. olie 2 tsk. Maldon salt 2 æggeblommer 1 dl fuldkornsmel 2 dl havreklid ca. 400 g hvedemel 1 sammenpisket æggehvide til pensling Fyld: flødeost wasabi-pasta sprøde salatblade røget laks i skiver Opvarm mælk og vand til det...
Mere »

Placeret i Bagværk, Brunch, Frokostretter | Ingen kommentarer »

Monte Cristo Club sandwich

4. december 2008
By

4 pers. 8 skiver tyk bacon ½ dl ahorn sirup 1 1/4 dl æblemos + lidt mere til servering 4 skiver moden, aromatisk bøftomat groft salt, friskkværnet peber 8 skiver fuldkorns toastbrød – eller andet lækkert brød 8 skiver god, stærk cheddar 500 g røget kalkun i tynde skive 2½ dl babyspinat eller blandede...
Mere »

Tags: , , , ,
Placeret i Brunch, Frokostretter | Ingen kommentarer »

Nye kommentarer