Desserter

Fløderand

17. december 2008
By

6 pers. 5 blade husblas 4 æggeblommer 4 spsk. sukker 3 dl sødmælk 1 stang vanilie 2½ dl piskefløde Læg husblas i blød i koldt vand. Pisk æggeblommerne rigtig godt med sukkeret med en el-mikser. Bring mælken i kog sammen med vaniliekorn og den flækkede vaniliestang, lad den småkoge i 3-4 minutter. Tag vaniliestangen...
Mere »

Placeret i Desserter | Ingen kommentarer »

Tung chokoladekage

16. december 2008
By

6-8 pers. 225 g blødt smør 375 g brun farin korn af 2 vaniliestænger 2 æg 2 spsk. god, usødet kakaopulver 100 g god, mørk chokolade 175 g mel 1 tsk. natron 1 tsk. fint salt Rør smør og farin rigtig godt sammen med en el-mikser. Tilsæt æggene, vaniliekorn og kakao, rør til det...
Mere »

Placeret i Bagværk, Desserter | Ingen kommentarer »

Mandeltærte

15. december 2008
By

6-8 pers. Tærtedej: 200 g usaltet smør 250 g mel 1 1/4 dl creme fraiche 2 spsk. rørsukker Fyld: 275 g mandler 120 g usaltet smør 4 spsk. appelsinmarmelade, vælg en god en 4 spsk. cognac 4 spsk. appelsinsirup (opskrift nedenunder) strimler af appelsinskal Glasur: 175 g god chokolade med kakaoindhold over 75% 1...
Mere »

Placeret i Desserter | Ingen kommentarer »

Skøn tærte med nødder og bær

15. december 2008
By

6-8 pers. 4 æggeblommer 200 g sukker korn af 1 stang vanilie 4 æggehvider, stiftpiskede 200 g hasselnødder, hakkede 50 g god mørk chokolade, hakket 250 friske bær (hindbær, jordbær, blåbær – en blanding eller bare en slags) 2½ dl piskefløde Pisk æggeblommer, sukker og korn fra vaniliestangen tykt og luftigt med en el-mikser....
Mere »

Placeret i Bagværk, Desserter | Ingen kommentarer »

Fersken-/hindbærispinde

14. december 2008
By

4 pers. 2 modne ferskner (eller ½ dåse) 1 dl appelsinjuice ½ dl vand ½ dl sukker 150 g frosne eller frisk hindbær (hvis frosne, optøede) 4  træ ispinde Findel ferskner med appelsinjuice og smag det til, måske der skal lidt sukker i. Findel hindbær, vand og sukker. Stil de 2 frugtpureer i fryseren,...
Mere »

Placeret i Desserter, Diverse | Ingen kommentarer »

Blåbær med mandellåg

12. december 2008
By

4 pers. 300 g friske blåbær lidt likør Mandellåg: 80 g mandler, smuttede 50 g sukker 50 g blødt smør 2 æggeblommer god vanilieis Fordel bærrene i et smurt ovnfast fad/tærteform og stænk dem med lidt likør. Blend mandlerne fint, tilsæt sukker og kør til det er godt blandet. Hæld blandingen over i en...
Mere »

Placeret i Desserter | Ingen kommentarer »

Nem yoghurtis med hindbær

12. december 2008
By

6-8 pers. 2 liter græsk yoghurt 4 spsk. flormelis saft af 1 lime 500 g frosne hindbær Bland yoghurt, flormelis og limesaft godt sammen. Vend de frosne hindbær i, de skal mases let. Kom desserten i portionsglas og server.
Mere »

Placeret i Desserter | Ingen kommentarer »

Tarte tatin med pærer og marcipan

11. december 2008
By

1 tærte 6 faste, modne pærer 125 g smør 125 g rørsukker 200 g marcipan 200 g butterde 1 håndfuld mandler, hakkede Forvarm ovnen til 200 grader. Del pærerne i kvarter – uden skæl. Tag en støbejernspande – eller en pande der kan tåle at komme i ovnen, det er vigtigt at du tjekker...
Mere »

Placeret i Desserter | Ingen kommentarer »

Brændte figner med vaniliefløde

11. december 2008
By

4 pers. 12 figner 15 g smør 2 spsk. rørsukker 1 håndfuld hakkede manmdler lidt flydende honning Vaniliefløde: 2½ dl piskefløde korn af 1 stang vanilie 1 spsk. flormelis Skær et kryds i fignerne, fra toppen og ned, men ikke helt igennem. Sæt et ovnfast fad med smørret. Drys sukker over fignerne og bag...
Mere »

Placeret i Desserter | Ingen kommentarer »

Bananpandekager

11. december 2008
By

12-15 stk. 2 æg 200 g mel 2 dl mælk ½ dl mørk øl lidt sukker et nip salt 30 g smeltet smør solsikkekerneolie til stegning 1 tsk. kardemomme 1 tsk. kanel 1 tsk. stødt ingefær skal af 1 citron 2 spsk. flydende honning 1 spsk. smør 100 g hasselnødder 2½ dl piskefløde korn...
Mere »

Placeret i Desserter | Ingen kommentarer »

Nye kommentarer