4 pers. lidt smør 500 g friske jordbær, halverede 1 dl rørsuker 6 spsk. græsk yoghurt 10% korn af ½ stang vanilie Tænd for grillen ovnen. Smør et ovnfast fad eller 4 portionsforme med smør og kom de halverede jordbær i. Drys med halvdelen af sukkeret. Rør yoghurt med vaniliekorn og fordel det over...
Mere »
4 pers. 2 modne galiameloner 2 modne ferskner 250 g friske hindbær 4 spsk. ahornsirup 4 spsk. marsalavin 2 spsk. mandelflager Del melonerne midt på og fjern kernerne. Skær en lille skive af bunden, så de kan stå sikkert, men skær IKKE hul. Skær ferskner i mindre stykker og fordel i melonerne sammen med...
Mere »
4 pers. 1½ dl letmælk korn af ½ stang vanilie ½ liter yoghurt naturel 0,1% 2 pasteuriserede æggehvider, piskede 150 g rørsukker 150 g god mørk chokolade, over 75% en lille håndfuld mynte Varm mælken op i en gryde ved svag varme. Flæk vaniliestangen og kom korn og stang i gryden. Tag det af...
Mere »
4 pers. 450 g hindbær, friske 2 dl vand 200 g sukker saft af 1 citron ½ pasteuriseret æggehvide Rengør forsigtigt hindbærrene, brug så lidt vand som muligt. Hæld vand og sukker i en gryde, varm det langsomt op under piskning, så sukkeret opløses. Skum overfladen og kog det i et par minutters tid....
Mere »
½ liter 2 dl vand 200 g sukker 2 stængler citrongræs 750 g cantaloupmelon 1 spsk. citronsaft ½ pasteuriseret æggehvide Hæld vand og sukker i en gryde. Skær citrongræs i små stykker og kom også det i. Opløs sukkeret ved at røre rundt under svag opvarmning. Skum det og kog det i et par minutter....
Mere »
4 pers. 300 g rabarber 1 dl portvin 2 spsk. honning citronsaft god vanilieis Skær rabarberne i passende stykker. Bring portvin i kog i en gryde og kom rabarberstykkerne i. Sluk for varmen og lad det hele afkøle. De kan også laves til en kompot, så skal de bare koge i 10 minutters tid....
Mere »