Hovedretter

Alsacetærte

17. december 2008
By

Bund: 25 g gær 2 dl lunkent and ½ tsk. sukker ½ tsk. salt ca. 300 g pizzamel Fyld: 300 g løg 150 g bacon 150 g flødeost 2 dl creme fraiche 1 tsk. kommen 1-2 spsk. vand 2 spsk. olie Rør vand, gær, sukker og salt sammen. Tilsæt melet og ælt dejen godt...
Mere »

Placeret i Frokostretter, Hovedretter | Ingen kommentarer »

Pastasalat med tun

17. december 2008
By

4 pers. 2 dåser tun i vand 500 g pasta 1 bdt. radiser 2 bdt. forårsløg 1 glas pesto 150 g sorte oliven salt, friskkværnet peber Kog pastaen al dente efter anvisning, hæld vandet fra og lad den dryppe af. Skær radiser i tynde skiver. Vend den lune pasta med afdryppet tun, radiser, snittet...
Mere »

Placeret i Hovedretter | Ingen kommentarer »

Pastasalat med bacon

17. december 2008
By

4 pers. 250 g broccoli 3 skiver bacon 250 g pasta 2 håndfuld rucola eller spinatblade Dressing: 1½ spsk. hvidvinseddike 1 spsk. Honey dijonsennep 4 spsk. god olivenolie 1 fed hvidløg, presset salt, friskkværnet peber Pisk eddike og sennep sammen, pisk olien i lidt efter lidt. Smag til med hvidløg, salt og friskkværnet peber. Del...
Mere »

Placeret i Hovedretter | Ingen kommentarer »

Spaghetti med varmrøget laks og kapers

17. december 2008
By

4 pers. 400 g spaghetti 2 fed hvidløg, finthakket 2 friske, røde chili i tynde ringee 1 dl olivenolie reven skal af 1 citron 4 spsk. kapers 1 god håndfuld rucola eller friske spinatblade 200 g varmrøget laks, pillet i flager Kog spaghettien al dente, efter anvisning på emballagen. Varm olie i en gryde...
Mere »

Placeret i Hovedretter | Ingen kommentarer »

Spaghetti med rejer og svampe

17. december 2008
By

4 pers. 400 g spaghetti 400 g rå tigerrejer med halevifte 1 spsk. olivenolie 3 fed hvidløg, presset 1 spsk. paprika 300 g østershatte 250 g cherrytomater 2 spsk. pinjekerner hakket persille salt, friskkværnet peber Kog spaghettien al dente i rigeligt med vand, efter anvisning på emballagen. Hæld vandet fra og lad den dryppe...
Mere »

Placeret i Hovedretter | Ingen kommentarer »

Spansk lammegryde

17. december 2008
By

4 pers. 1 spsk. olivenolie 4 fed hvidløg, finthakket 1 rødløg, grofthakket 300 g lammekød i tern salt, friskkværnet peber ½ tsk. paprika 1 spsk. koncentreret tomatpure 1 dåse hakkede tomater ½ dåse vand 1 dåse kikærter, skyllede og godt afdryppede 100 g frisk spinat, godt skyllet 1 bdt. koriander eller bredbladet persille Svits...
Mere »

Placeret i Hovedretter | Ingen kommentarer »

Japanske deller med dip

17. december 2008
By

4 pers. 2 spsk. fishsauce 2 tsk. flydende honning 3 forårsløg, fintsnittede 2 fed hvidløg, presset 2 tsk. citrongræs, fintsnittet (den inderste bløde del) 1 spsk. mynte, hakket 2 spsk. koriander eller bredbladet persille, hakket 300 g magert hakket, kalv og flæsk lidt olie til stegning Dip: 4 spsk. lime 4 spsk. japansk soya...
Mere »

Placeret i Hovedretter, Snacks/appetizers | Ingen kommentarer »

Risret med avocado, kylling og bacon

17. december 2008
By

1 hel kylling 2 gulerødder 1 løg 2 kviste persille ½ tsk. hele, sorte peberkorn 1 spsk. olivenolie 1 tsk. stærk karry 1 skalotteløg, finthakket 3 fed hvidløg, knust 500 g basmatiris 1 liter kogevand fra kyllingen 250 g cocktailtomater 3 modne avocado saft af ½ lime 50 g pinjerkerner 75 g bacon i...
Mere »

Placeret i Hovedretter, Madopskrifter | Ingen kommentarer »

Spaghetti med grillede grønsager

17. december 2008
By

4 pers. 2 auberginer 1 spsk. olivenolie 2 pakker frisk pasta 4 spsk. pesto 1 glas grillede peberfrugter 200 g cherrytomater 100 g feta i tern 1 potte frisk basilikum 50 g pinjekernr Maldon salt, friskkværnet peber Skær auberginer i skiver på langs og grill dem på begge sider på en meget varm grillpande,...
Mere »

Placeret i Hovedretter | Ingen kommentarer »

Pappardelle med kylling

17. december 2008
By

400 g pappadelle (pasta) 300 g kyllingeinderfilet 2 skalotteløg, finthakket 20 g smør 2 dl hønsebouillon 125 g frisk mozzarellaost, i små tern 1 dl sorte oliven 1 bakke rucola 1 potte basilkum Maldon salt, friskkværnet peber Serveres med: 1 squash i tern 2 små bakker cherrytomatr frisk, høvlet parmesanost Kog pastaen efter anvisning...
Mere »

Placeret i Hovedretter | Ingen kommentarer »

Nye kommentarer