Vegetaropskrifter

Gratinerede jordskokker

17. december 2008
By

750 g jordskokker 250 g hytteost 1 dl ymer 1 spsk. persille, hakket 2 æg 2 dl revet ost salt, friskkværnet peber Skræl jordskokkerne og skær dem i tykke skiver. Kog dem 5 minutter i vand, tilsat lidt eddike. Hæld vandet fra, lad dem dryppe af og kom jordskokkerne i et smurt ovnfast fad....
Mere »

Placeret i Frokostretter, Vegetaropskrifter | Ingen kommentarer »

Bønnesalat

17. december 2008
By

4 pers. 1 dåse røde kidneybønner, godt skyllede og afdryppede 1 dåse artiskokhjerter 1 agurk 1 bakke cherrytomater 2 bdt. forårsløg 100 g sorte oliven uden sten 150 g feta Flæk agurken på langs, fjerne kernerne og skær dem i stave. Skær også artiskokker, cherrytomate og forårsløg i mindre styker. Vend alle grønsager og...
Mere »

Placeret i Salater, Vegetaropskrifter | Ingen kommentarer »

Ristet græskar med hvidløg og chili

12. december 2008
By

4 pers. 1 kg græskar i grove stykker mel 8 fed hvidløg, upillede 3 friske, røde chili 3 laurbærblade 5 kviste timian 4 spsk. frisk jomfruolivenolie flagesalt, friskkværnet peber Forvarm ovnen til 200 grader. Læg de groftskårne græskarstykker i en skål og dæk dem med lidt mel, ryst dem lidt og læg dem i...
Mere »

Placeret i Tilbehør, Vegetaropskrifter | Ingen kommentarer »

Velsmagende sellerisouffle

12. december 2008
By

6 pers. 1 knoldselleri skåret i tern 3 æggeblommer salt, friskkværnet peber 3 æggehvider Kom selleritern i en gryde med vand og kog dem til de er møre. Mos sellerien sammen med æggeblommerne og smag til med salt og godt med friskkværnet peber. Pisk æggehviderne helt stive og vend dem forsigtigt i selleriblandingen. Kom...
Mere »

Placeret i Tilbehør, Vegetaropskrifter | Ingen kommentarer »

Tomattærte

11. december 2008
By

1 tærte Tærtedej: 250 g mel 125 g flødeost 2 æggeblommer 1 tsk. salt 2 spsk. yoghurt naturel Fyld: lidt smør og mel til formen 2 dl sugo (tomatsauce som kan købes færdig i supermarkeder) 125 g ricotta 1 potte basilikum ½ kg cherrytomater, gerne både røde og gule, halverede 16 sorte oliven 8...
Mere »

Placeret i Frokostretter, Hovedretter, Vegetaropskrifter | Ingen kommentarer »

Pirogger med brunet smør

4. december 2008
By

36 stk. 500 g kartofler, skrællede og skåret i kvarter 125 g smør + 2 spsk. ekstra 1 3/4 dl revet, hvid cheddarost salt, friskkværnet peber 6 3/4 dl mel + lidt ekstra 1 stort æg 2½ dl creme fraiche, stuetemperatur 2 spsk. purløg, hakket Kom kartoflerne i en gryde med letsaltet vand og...
Mere »

Tags: , ,
Placeret i Frokostretter, Hovedretter, Vegetaropskrifter | Ingen kommentarer »

Salat med stegt blomkål

4. december 2008
By

4 pers. 1 dåse kikærter, skyllede og afdryppede ½ dl pinjekerner 2½ dl græsk yoghurt 1 fed hvidløg, finthakket 1 tsk. spidskommen saft af 1½ citron 3 3/4 dl grønsags- eller hønsebouillon 3 spsk. ekstrajomfruolivenolie 300 g couscous 1 god håndfuld dild, finthakket 1 håndfuld purløg, finthakket 2 store håndfulde bredbladet persille salt, friskkværnet...
Mere »

Tags: , ,
Placeret i Salater, Vegetaropskrifter | Ingen kommentarer »

Nye kommentarer