Citrondressing

9. januar 2009
By

Giver ca. 3 dl.

6 spsk. citronsaft

1 spsk. fintrevet citronskal

1 spsk. dijonsennep

1 spsk. sukker

salt, friskkværnet peber

1 3/4 dl olivenolie

Pisk citronsaft, -skal, sennep, sukker, salt og friskkværnet peber sammen i en skål. Dryp langsomt olien i, under konstant piskning, til det bliver tykt. Smag til. Det kan holde sig i op til 1 uge i køleskab. Lad det få stuetemperatur inden det bruges.

Perfekt dressing til grønsager eller skaldyr.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer