Citronsmåkager

12. april 2009
By

175 g mel

100 g smør

100 g sukker

½ tsk. hjortetaksalt

revet skal af 1 citron

1 æg

Pynt:

groft tesukker

Smuldr mel og smør sammen. Bland resten af ingredienserne i og rør dejen sammen. Læg dejen på køl i mindst 1 time, pakket ind. Form dejen til 4 stænger og læg dem på en bageplade med bagepapir. Dejen er ret blød at arbejde med. Pres pladerne flade med hånden. Pensl med æggehvider og drys med tesukker. Bag dem ved 200 grader i 15 minutter. Skær dem straks i skrå skiver og læg dem på en bagerist, så de kan køle af. Opbevares i lufttæt dåse, når de er helt kolde.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer