Citrussalat

6. januar 2009
By

4 pers.

1 pink grapefrugt

1 almindelig grapefrugt

2 appelsiner

1 lime

2 spsk. flydende honning

2 spsk. frisk mynte, hakket + 4 små kviste til pynt

Brug en skarp kniv til at skære skrællen af alle frugterne – husk at få alt det hvide med. Skær alle frugterne i fileter, hold dem ind over en skål, så saften opsamles og fjern evt. kerner. Bland alle frugt-fileterne i en skål. Opløs den flydende honning i saften fra frugterne, hæld det over frugt-fileterne og vend forsigtigt rundt. Lige inden servering vendes det hakkede mynte i og frugten fordeles på 4 tallerkner, der pyntes med lidt frisk mynte.

God som morgenmad eller brunch.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer