Fladbrød med Maldon salt

2. april 2009
By

400 g mel

4 dl vand

1½ pose tørgær

1 tsk. Maldon salt

3 spsk. olivenolie

Opløs gær og salt i vandet. Tilsæt 3 spsk. olivenolie og tilsidst melet i lidt efter lidt med en gaffel. Dejen skal være så lind at den kan røres i med en gaffel, så juster melmængden efter det. Dæk dejen til og lad den hvile i køleskab i mindst 6 timer, helst 12!!

Hæld dejen ud på en bageplade eller i en bradepande, beklædt med bagepapir. Drys med Maldon salt og bag i ca. 1 time ved 200 grader.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer