Fyldte hakkebøffer

9. april 2009
By

4 pers.

600 g hakket oksekød

groft salt, friskkværnet peber

smør og olie til stegning

Fyld:

4 tsk. mascapone eller flødeost naturel

lidt rød peberfrugt i små tern

frisk basilikum hakket

Form kødet til 4 bøffer og lav en hulning i hver bøf. Rør mascarpone med peberfrugt i tern, basilikum, salt og friskkværnet peber. Fordel blandingen i bøfferne og luk bøfferne godt sammen om fyldet. Steg dem i en blanding af smør og olie, krydr med salt og friskkværnet peber, ca. 5-6 minutter på hver side.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer