Gratinerede jordskokker

17. december 2008
By

750 g jordskokker

250 g hytteost

1 dl ymer

1 spsk. persille, hakket

2 æg

2 dl revet ost

salt, friskkværnet peber

Skræl jordskokkerne og skær dem i tykke skiver. Kog dem 5 minutter i vand, tilsat lidt eddike. Hæld vandet fra, lad dem dryppe af og kom jordskokkerne i et smurt ovnfast fad. Pisk de øvrge ingredienser sammen (undtagen ost) og hæld det over jordskokkerne. Drys med revet ost og sæt fadet i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter. Server med groft brød og en lækker salat.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer