Grillede grønsager

10. april 2009
By

8 pers.
2 røde peberfrugt
1 gul peberfrugt
1 squash
300 g champignon
½ dl god olivenolie
3 fed hvidløg
Maldon salt, friskkværnet peber

Vask og tør alle grønsagerne godt. Del peberfrugterne i kvarter, fjern frøstol og kerner. Læg dem på en bageplade på bagepapir og sæt dem under grillen i ovnen, til skindet er helt sort. Kom dem i en skål og træk film over, lad dem stå til de er kølet så meget af at de kan røres ved. Pil skindet af

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer