Kartoffelfrikadeller

14. april 2009
By

4 pers.

1 løg, revet

2 store kartofler, kogte og pillede

2 æg

groft salt, friskkværnet peber

1 dl havregryn

1 dl persille, hakket

1 kugle frisk mozzarella i tern

smør og olie til stegning

Riv kartoflerne groft. Bland dem med med de øvrige ingredienser til en ret fast “fars”. Form til frikadeller og steg i en blanding af smør og olie. De skal have ca. 3 minuter på hver side. Server med stuvet spinat og kogt blomkål.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer