Koriander kartofler

14. april 2009
By

4 pers.

400 g små kartofler

2 spsk. korianderfrø

groft salt, friskkværnet peber

1 dl olivenolie

Forvarm ovnen til 200 grader. Rist korianderfrøede lidt på en tør, varm pande. Tag dem af og lad dem afkøle. Kom dem i en plastpose og knus dem med en køkkenrulle – eller kom dem i en morter.

Vask kartoflerne og tør dem. Slå dem let med en kagerulle, så de flækker, men stadig er forholdsvis hele. Kom dem i et ovnfast fad og vend kartoflerne med de knuste korianderfrø, salt, friskkværnet peber og olie. Sæt den i ovnen og bag dem i 30-40 minutter, til de er gyldne.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer