Kyllingelever og løg (brunch)

8. januar 2009
By

4 pers.

1 løg

1 spsk. olivenolie

1 spsk. smør

375 g kyllingelever, renset

et nip tørret timian

salt, friskkværnet peber

Pil løget, halver det og skær det i tynde skiver. Varm olie og smør op i pande, tilsæt løg og steg det over middelvarme. Svits dem til de er bløde og let gyldne, rør i dem, det tager ca. 10 minutter. Tilsæt kyllingelever og drys med salt, godt med friskkværnet peber og timian. Steg, ryst panden af og til, til kyllingelever er brunet udenpå – men stadig lidt lyserød indeni. Det tager 5-7 minutter. Server med det samme.

God til brunch.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer