Lakse-/oliventatar

2. april 2009
By

4 pers.

600 g helt frisk laksefilet

100 g sorte oliven med sten af god kvalitet

1 rødløg, finthakket

1 stort bdt. frisk dild

saften af 1 lime

Maldon salt, friskkværnet peber

Rens laksefileten for skind og ben. Skær den i små tern. Tag stenene ud af de sorte oliven og hak dem. Vend løg og oliven med den hakkede laks.

Vend dilden med limesaft, salt og friskkværnet peber og stil det køligt til det skal bruges (det kan være nødvendigt med lidt ekstra limesaft).

En halv time inden laksentatar’en skal serveres, hældes marinaden over og så er den klar til servering.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer