Lime-/kokosmariineret torsk

2. april 2009
By

4 pers.

600 g torskefileter

saft og skal af1 lime

3 fed hvidløg, finthakket

1 dåse kokosmælk

groft salt, friskkværnet peber

olie

lidt god karrypulver

Rør hvidløg sammen med limeskal, -saft, kokosmælk, salt, friskkværnet peber og en anelse karry. Skær torskefileterne ud i store stykke og lad vend dem i marinaden. Lad det marinere i køleskab i mindst 6 timer. Steg fiskestykkerne i godt varm olie på en pande eller i en wok, til de er netop møre. Pas på at de ikke får for meget, for så bliver de kedelige og falder fra hinanden. Server straks.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer