Skøn salat med klementiner og granatæble

25. februar 2009
By

4 pers.

2 julesalt

2 granatæbler

2 klementiner delt i både

50 g ristede pinjekerner

100 g sultana (lyse rosiner)

1 spsk. anis

1 håndfuld bredbladet persille

salt, friskkværnet peber

Del julesalaterne på langs, skær hver halvdel i 6 aflange stykker. Halver granatæblerne og bank kernerne ud af skallerne. Pres derefter saften ud over. Vend julesalaten med granatæblekerner, – saft, klementiner, pinjekerner, rosiner, anis og persille. Smag til med salt og friskkværnet peber.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer