Stegte nudler med oksekød i peanutsauce

12. april 2009
By

4 pers.

500 g oksekød i strimler

1 spsk. crunchy peanutbutter

2 spsk. soya

tabasco efter smag

groft salt, friskkværnet epebr

150 g sukkerærter

2 røde peberfrugter i strimler

300 g nudler

olivenolie til stegning

2 lime

Mariner oksekødstrimlerne i peanutbutter, soya, tabasco, salt og friskkværnet peber. Stil det på køl i mindst 4 timer, gerne natten over. Lynsteg kødet i olie i en wok ad et par gange og ved høj varme. Tag det op og steg sukkerærter og peberfrugt i lidt mere olie, soya og resten af marinaden. Hæld kogende vand over nudlerne, hæld vandet fra og lad dem dryppe af. Steg dem i wokke. Vend de øvrige ingredienser i wokken og server med halve limefrugter.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer