Tigerrejer med asparges

12. april 2009
By

4 pers.

500 g tigerrejer

2 spsk. olie

1 løg, hakket

3 fed hvidløg, finthakket

400 g grønne asparges

1 frisk, rød chili i tynde ringe

2 spsk. østerssauce

2 spsk. soya

groft salt, friskkværnet peber

Pil rejerne (lad haleviften sidde på), skær dem op i ryggen og fjern tarmen. Kom olie i en wok og lad det varme op, svits løg og hvidløg i et minuts tid, under konstant omrøring. Kom rejerne i wokken, sammen med asparges skåret i mindre stykker og de øvrige ingredienser. Tilsæt 1 dl vand og lad det koge i et par minutter. Smag til og server.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer