Torsk med porrer og rød peber

12. april 2009
By

4 pers.

500 g torsk uden skind

2 spsk. olie

2-3 porrer i ringe

3 fed hvidløg, finthakket

1 rød peberfrugt i små tern

groft salt, friskkværnet peber

1 drys stødt koriander

citronsaft

Kom olie i en wok og tilsæt porrer og hvidløg. Lad det svitse et kort øjeblik og tilsæt så 2 dl vand. Kog 2 minutter. Tilsæt peberfrugt og krydderier. Skær torsk i mindre stykker og læg dem i. Lad retten simre i 3-4 minutter, til fisken er færdig, smag til med citronsaft.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer