Tranebær relish

15. januar 2009
By

10 pers.

500 g friske tranebær, godt skyllet

5 dl sukker

1 1/4 dl tranebærjuise

1 1/4 dl friskpresset appelsinjuice

1 spsk. fintrevet appelsinskal

Bland alle ingredienserne i en gryde og rør det godt rundt. Varm op til middelvarme og lad det komme i kog, til tranebærrene begynder at briste, det tager ca. 10 minutter. Skum overfladen for skum og lad relish’en køle af til den har stuetemperatur. Dæk det til, stil i køleskab, hvor det kan holde sig i op til 2 måneder.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Nye kommentarer